Bol de Yogur de Soja con Kiwi y Semillas de Cáñamo

Preparación paso a paso

1. La base vegetal: Sirve 2 yogures de Soja Natural (Sin azúcar) en un tazón amplio. Remuévelos un poco con la cuchara para romper su estructura y que queden bien sedosos y cremosos.
2. El corte esmeralda: Pela 1 o 2 Kiwis Verdes. Córtalos por la mitad y luego en medias lunas o en dados pequeños. Colócalos sobre el yogur de soja. El vibrante color verde sobre el blanco queda visualmente espectacular.
3. Las semillas proteicas: Espolvorea 1 o 2 cucharadas de Semillas de Cáñamo Peladas por toda la superficie. Estas pequeñas semillas tienen una textura tierna, parecida al piñón picado, y un ligerísimo sabor a nuez tostada.
4. El toque final: Como el yogur de soja no lleva azúcar y el kiwi aporta acidez, puedes equilibrarlo añadiendo unas gotas de edulcorante, stevia o sirope de agave si eres de paladar más dulce.

Consejo nutricional de Cibaris

El Bol de Yogur de Soja con Kiwi y Semillas de Cáñamo es un chute de vitalidad 100% plant-based. El yogur de soja fermentado es la única alternativa vegetal con la misma cantidad de proteínas que un yogur lácteo. El kiwi es el rey indiscutible de la vitamina C (tiene más que la naranja) y contiene actinidina, una enzima que ayuda a descomponer las proteínas y facilita la digestión. Las semillas de cáñamo aportan proteína completa y ácidos grasos Omega 3 y Omega 6.