Tosta de Crema de Almendras y Plátano

Preparación paso a paso

1. El tueste perfecto: Corta 1 rebanada gruesa de Pan Integral (preferiblemente de masa madre o espelta). Tuéstala a fuego medio en una tostadora o plancha hasta que la corteza esté crujiente pero la miga conserve un punto de humedad. Esto evitará que la tosta quede reseca.
2. La base cremosa: Extiende generosamente 1 cucharada sopera de Crema de Almendras 100% sobre el pan aún caliente. El calor residual del pan hará que la crema sude ligeramente sus aceites naturales, fundiéndose en la miga y potenciando su sabor a fruto seco tostado.
3. El toque frutal y emplatado: Pela 1/2 plátano maduro y córtalo en rodajas finas o a lo largo, según prefieras la textura. Colócalo sobre la crema de almendras y espolvorea una pizca de Canela en polvo por encima para aportar un aroma dulce sin necesidad de azúcares añadidos.

Consejo nutricional de Cibaris

Esta Tosta de Crema de Almendras y Plátano es el epítome de un desayuno o merienda pre-entreno eficiente. La crema de almendras 100% aporta grasas monoinsaturadas y vitamina E, mientras que el plátano ofrece carbohidratos de rápida disponibilidad y potasio. La canela corona el sabor y aporta dulzor sin azúcar añadido.