Tosta de Centeno con Aguacate, Tomate y Semillas de Cáñamo

Preparación paso a paso

1. El pan denso: Corta una rebanada de Pan de Centeno Alemán (Vollkornbrot). Pásala por la plancha o tostadora unos minutos; su alto contenido en humedad requiere un buen tostado para que quede firme y expulse sus aromas a cereal.
2. La crema base: Saca la pulpa de 1/2 Aguacate (Hass). Extiéndela directamente sobre la tosta caliente y machácala un poco con el tenedor (sin llegar a hacerla puré del todo).
3. El tomate joya: Lava 1 Tomate Raf (su textura crujiente y sabor dulce-salado es inconfundible). Córtalo en rodajas finísimas y colócalas sobre la cama de aguacate.
4. El final proteico: Espolvorea generosamente por encima Semillas de Cáñamo Peladas y un toquecito de sal en escamas. Un chorrito mínimo de aceite de oliva es opcional, ya que el aguacate aporta mucha untuosidad.

Consejo nutricional de Cibaris

La Tosta de Centeno con Aguacate, Tomate y Semillas de Cáñamo es un pilar nutricional en dietas de estilo de vida saludable. Al usar pan de centeno integral en lugar de trigo refinado, ganas una buena dosis de fibra. El aguacate facilita la absorción de las vitaminas liposolubles del tomate. Al añadir semillas de cáñamo, sumas proteína completa y grasas Omega-3, transformando una simple tostada en un superdesayuno.