Sandwich Mixto

Preparación paso a paso

1. El ensamblaje: Coge 2 rebanadas de Pan de Molde (si es integral, sumarás puntos de salud). Coloca sobre una de ellas una loncha de Queso Edam (o Havarti), encima 1 o 2 lonchas de Jamón York de buena calidad, y cierra con la otra rebanada de pan.
2. El untado exterior: Para conseguir ese dorado crujiente de cafetería, unta una capa finísima de mantequilla por la parte exterior de ambas rebanadas de pan.
3. El planchado perfecto: Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio-bajo. Coloca el sándwich y presiona ligeramente con una espátula. Deja que se tueste despacio durante 2-3 minutos, hasta que adquiera un color dorado uniforme.
4. El fundido: Dale la vuelta con cuidado y tuesta el otro lado. El calor suave es la clave: permite que el pan se vuelva crujiente sin quemarse mientras le da tiempo al queso Edam para fundirse y abrazar el jamón. Córtalo en diagonal y sirve caliente.

Consejo nutricional de Cibaris

El Sandwich Mixto o "Bikini" es una solución rápida y reconfortante. Para que encaje en una dieta saludable, el truco está en elegir los ingredientes adecuados: busca siempre un "Jamón Cocido Extra" que tenga más de un 85% o 90% de carne real (huyendo de los fiambres rebajados con fécula) y un pan de molde de panadería o 100% integral. Así obtienes un desayuno o cena rápida con un buen aporte de proteínas y calcio.