360
kcal
39g
Proteínas
19g
Grasas
6g
Hidratos
Por ración de 200 g. Son valores orientativos.
Sin alérgenos principales declarados
Revisa siempre el etiquetado de cada producto: puede haber trazas o variaciones según la marca.
Ingredientes
Para 1 ración de 200 g. Pesos en crudo, tal como se compran.
1 ración
- Muslos de Pollo deshuesados200 g
- Ajo15 g≈ 3 dientes de ajo
- Aceite de Oliva Virgen Extra10 ml
- Laurelal gusto
- Perejil3 g
- Caldo de Verduras50 ml
- Salal gusto
Preparación paso a paso
- Dorar el pollo: Corta 200 g de muslos de pollo deshuesados en trozos medianos y sálalos. Dóralos en una cazuela con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto, unos 6 minutos, hasta que estén dorados por todos lados.
- El ajo: Añade 3 dientes de ajo laminados y 1 hoja de laurel. Baja el fuego y deja que el ajo se dore despacio sin que se queme, removiendo a menudo.
- Cocción: Vierte 50 ml de caldo de verduras (o agua), tapa y deja 10 minutos a fuego suave hasta que el pollo esté hecho por dentro.
- Servir: Destapa, deja que reduzca el líquido un par de minutos y espolvorea perejil picado. Sirve con la guarnición que prefieras.
Consejo nutricional de Cibaris
El pollo al ajillo es un clásico de casa que aguanta 3 días en la nevera y se puede congelar sin problema. Con contramuslo queda más jugoso que con pechuga, que tiende a secarse.
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