Bol de Kéfir Natural con Plátano y Almendras

Preparación paso a paso

1. El vertido del kéfir: Agita ligeramente la botella y vierte unos 200ml de Kéfir Natural en un tazón profundo. El kéfir tiene una textura más líquida y efervescente que el yogur, con un toque ácido muy característico y refrescante.
2. El dulzor canario: Pela 1 Plátano de Canarias (sus inconfundibles motitas negras indican que está en su punto máximo de dulzor natural, lo que contrarrestará la acidez del kéfir a la perfección). Córtalo en rodajas medianas y disponlas en forma de espiral sobre el kéfir.
3. El toque rústico: Coge un puñado de Almendras Crudas con piel (unos 20g). Puedes echarlas enteras, o mejor aún, picarlas groseramente con un cuchillo para que se repartan mejor por cada cucharada.
4. Toque opcional: Si te gusta la canela, una pizca espolvoreada por encima le dará un aroma cálido espectacular.

Consejo nutricional de Cibaris

Un Bol de Kéfir Natural con Plátano y Almendras es un desayuno fermentado, cremoso y muy completo. El kéfir es un lácteo fermentado con más variedad de bacterias y levaduras que un yogur normal, y un sabor ligeramente ácido. El plátano no solo aporta energía y potasio, sino que aporta fibra y un dulzor natural que suaviza la acidez del kéfir. Las almendras con su piel intacta suman vitamina E y un extra de fibra insoluble para un tránsito perfecto.