525
kcal
15g
Proteínas
14g
Grasas
84g
Hidratos
Por ración de 560 g. Son valores orientativos.
Sin alérgenos principales declarados
Revisa siempre el etiquetado de cada producto: puede haber trazas o variaciones según la marca.
Ingredientes
Para 1 ración de 560 g. Pesos en crudo, tal como se compran.
1 ración
- Arroz70 g
- Garbanzos Cocidos100 g
- Pimiento Rojo50 g≈ ¼ pimiento rojo
- Judías Verdes50 g
- Tomate Triturado50 g
- Ajo5 g≈ 1 diente de ajo
- Pimentónal gusto
- Azafrán
- Caldo de Verduras250 ml
- Aceite de Oliva Virgen Extra10 ml
- Salal gusto
Preparación paso a paso
- Las verduras: En una paella o sartén ancha, rehoga un trozo de pimiento rojo y 50 g de judías verdes troceados con 1 cucharada de aceite de oliva, 5 minutos.
- El sofrito: Añade 1 diente de ajo picado, pimentón y 50 g de tomate triturado, y cocina 2 minutos.
- El arroz: Incorpora 70 g de arroz y 100 g de garbanzos cocidos, y vierte 250 ml de caldo caliente con azafrán y sal.
- Cocer: Cocina 18 minutos sin remover, hasta que el arroz esté hecho. Deja reposar 3 minutos y sirve.
Consejo nutricional de Cibaris
Un arroz completo y vegano. Puedes añadir las verduras que tengas: alcachofas, champiñones o calabacín.
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