125
kcal
17g
Proteínas
3g
Grasas
7g
Hidratos
Por ración de 290 g. Son valores orientativos.
Alérgenos declarados
Moluscos
Revisa siempre el etiquetado de cada producto: puede haber trazas o variaciones según la marca.
Ingredientes
Para 1 ración de 290 g. Pesos en crudo, tal como se compran.
1 ración
- Mejillones450 g
- Limones20 g≈ ¼ limón
- Laurelal gusto
- Pimienta Negraal gusto
Preparación paso a paso
- Limpiar: Limpia 450 g de mejillones (con concha) bajo el grifo, quitándoles las barbas. Desecha los que estén abiertos y no se cierren al tocarlos.
- Al vapor: Ponlos en una olla con 1 hoja de laurel, unos granos de pimienta y un chorrito de agua. Tapa y cocina a fuego fuerte 4-5 minutos.
- Comprobar: Retira del fuego cuando se hayan abierto. Descarta los que sigan cerrados.
- Servir: Sirve calientes con rodajas de limón.
Consejo nutricional de Cibaris
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