515
kcal
31g
Proteínas
13g
Grasas
66g
Hidratos
Por ración de 510 g. Son valores orientativos.
Alérgenos declarados
CrustáceosGlutenMoluscos
Revisa siempre el etiquetado de cada producto: puede haber trazas o variaciones según la marca.
Ingredientes
Para 1 ración de 510 g. Pesos en crudo, tal como se compran.
1 ración
- Fideos Finos80 g
- Gambas Peladas60 g
- Calamares limpios60 g
- Tomate Triturado50 g
- Ajo5 g≈ 1 diente de ajo
- Pimentónal gusto
- Azafrán
- Caldo de Verduras250 ml
- Aceite de Oliva Virgen Extra10 ml
- Salal gusto
Preparación paso a paso
- El marisco: En una paella o sartén ancha, saltea 60 g de calamares troceados y 60 g de gambas con 1 cucharada de aceite de oliva. Saca las gambas.
- Tostar: Añade 80 g de fideos y 1 diente de ajo picado, y tuesta 2 minutos removiendo. Agrega 50 g de tomate triturado y pimentón.
- Cocer: Vierte 250 ml de caldo caliente con azafrán y sal. Cocina a fuego medio 8-10 minutos, sin remover, hasta que se absorba.
- Servir: Coloca las gambas por encima, deja reposar 3 minutos y sirve con limón.
Consejo nutricional de Cibaris
Si te gusta con los fideos "de punta", mete la paella 3 minutos al horno al final. Mejor recién hecha.
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