465
kcal
16g
Proteínas
12g
Grasas
72g
Hidratos
Por ración de 440 g. Son valores orientativos.
Alérgenos declarados
Gluten
Revisa siempre el etiquetado de cada producto: puede haber trazas o variaciones según la marca.
Ingredientes
Para 1 ración de 440 g. Pesos en crudo, tal como se compran.
1 ración
- Cuscús60 g
- Garbanzos Cocidos100 g
- Calabacín80 g≈ ¼ calabacín
- Zanahoria50 g≈ ¾ zanahoria
- Cebolla40 g≈ ¼ cebolla
- Cominoal gusto
- Cúrcumaal gusto
- Caldo de Verduras70 ml
- Aceite de Oliva Virgen Extra8 ml
- Salal gusto
Preparación paso a paso
- Las verduras: Saltea un trozo de cebolla, ⅓ de calabacín y ½ zanahoria en dados con 2 cucharaditas de aceite de oliva, 8 minutos.
- Las especias: Añade comino, cúrcuma, sal y 100 g de garbanzos cocidos. Cocina 2 minutos.
- El cuscús: Pon 60 g de cuscús en un bol y cúbrelo con 70 ml de caldo hirviendo. Tapa y deja 5 minutos; luego suéltalo con un tenedor.
- Servir: Mezcla el cuscús con las verduras y sirve caliente o frío.
Consejo nutricional de Cibaris
El cuscús se hace en 5 minutos sin cocción. Frío también funciona como ensalada para llevar.
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