Aperitivo Mediterráneo de Altramuces, Aceitunas y Tomate Cherry

Preparación paso a paso

1. El enjuague (Paso clave): Saca unos 100g de Altramuces (En salmuera) de su envase. Ponlos en un colador y lávalos a conciencia bajo el grifo de agua fría. Esto eliminará el exceso de sal y conservantes, dejando solo su sabor natural. Ponlos en un bol pequeño.
2. El frescor jugoso: Lava un puñado de Tomate Cherry Rama y córtalos por la mitad. Añádelos al bol junto a los altramuces. (También puedes añadir unas aceitunas verdes o negras si las tienes a mano, le van de lujo).
3. El toque de la semilla: Incorpora una o dos cucharadas de Pipas de Calabaza (Naturales). Su color verde intenso y su crujido le darán un contrapunto visual y de textura excelente.
4. El aliño final: Riega todo con un hilito muy fino de aceite de oliva y espolvorea Orégano Fresco picado (o seco). Mezcla y disfruta pinchando con un palillo o una cucharita.

Consejo nutricional de Cibaris

Este Aperitivo Mediterráneo de Altramuces, Tomate Cherry y Pipas es el snack salado más inteligente que puedes comer. El altramuz es la legumbre reina de las dietas: aporta casi 40g de proteína por cada 100g en seco, con poquísimos carbohidratos y calorías, aplacando el hambre feroz al instante. Las pipas de calabaza te regalan zinc y magnesio, y el tomate aporta agua y licopeno.