520
kcal
27g
Proteínas
35g
Grasas
24g
Hidratos
Por ración de 300 g. Son valores orientativos.
Alérgenos declarados
GlutenHuevo
Revisa siempre el etiquetado de cada producto: puede haber trazas o variaciones según la marca.
Ingredientes
Para 1 ración de 300 g. Pesos en crudo, tal como se compran.
1 ración
- Carne Picada120 g
- Huevos15 g≈ ¼ huevo
- Pan Rallado15 g
- Ajo5 g≈ 1 diente de ajo
- Perejil3 g
- Tomate Triturado150 g
- Cebolla50 g≈ ¼ cebolla
- Aceite de Oliva Virgen Extra8 ml
- Salal gusto
Preparación paso a paso
- La masa: Mezcla 120 g de carne picada con un poco de huevo batido, 15 g de pan rallado, 1 diente de ajo y perejil picados y sal. Forma 6-7 bolitas.
- Dorar: Dóralas en una cazuela con 2 cucharaditas de aceite de oliva, sin que se hagan del todo por dentro. Sácalas.
- La salsa: En la misma cazuela, pocha ¼ de cebolla picada. Añade 150 g de tomate triturado, sal, y cocina 5 minutos.
- Guisar: Vuelve a poner las albóndigas, tapa y cocina 15 minutos a fuego suave. Sirve con arroz o puré.
Consejo nutricional de Cibaris
Las albóndigas son perfectas para el batch cooking: haz el doble, congela en raciones y tendrás una comida resuelta otra semana.
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